Una estancia en la Patagonia, un campamento turístico a orillas del lago General Carrera y un restorán de alta cocina en el desierto de Atacama fueron incluidos por la revista estadounidense Time en su lista anual de los 100 mejores lugares del mundo para visitar en 2026.
La selección de Time se realiza cada año a partir de nominaciones de corresponsales y colaboradores internacionales, además de postulaciones directas. El objetivo es destacar destinos que ofrecen experiencias nuevas, relevantes o innovadoras para los viajeros.
Entre los sitios destacados a nivel global figuran iniciativas turísticas, culturales y gastronómicas en distintos países, desde hoteles boutique en zonas rurales de China hasta centros culturales y parques temáticos en ciudades de Europa, Medio Oriente y Estados Unidos.
Experiencia rural en la Patagonia
Uno de los lugares seleccionados en Chile es Estancia Mercedes, un rancho ganadero fundado en 1916 en la Patagonia. Según describe Time, el lugar ofrece a los visitantes una experiencia inmersiva en la vida rural del sur del país.
Durante estadías de varios días, los huéspedes pueden participar en distintas labores tradicionales del campo, como equitación, construcción y reparación de cercas, preparación de leña, esquila de ovejas, pastoreo de ganado, jardinería orgánica y recolección de alimentos, además de aprender a preparar platos típicos de la zona.
La revista define la experiencia como “inmersiva, rústica y profundamente humana”, destacando su conexión con el estilo de vida patagónico.
Turismo de naturaleza en el lago General Carrera
El segundo destino chileno destacado es Campamento Pared Sur, ubicado en Puerto Guadal, en la Región de Aysén, a orillas del lago General Carrera.
El complejo cuenta con 14 domos, cuatro cabañas y un refugio con capacidad para 40 personas, y ofrece actividades al aire libre como rafting en el río Baker, kayak en las Capillas de Mármol, ciclismo de montaña y senderismo.
Según la publicación, el alojamiento combina simplicidad con comodidad, con duchas de agua caliente, estufas a leña y jacuzzis de madera. También destaca su propuesta gastronómica, que incluye una cena final con cordero patagónico asado al estilo gaucho, acompañado de música en vivo y vino tinto.
Alta cocina en el desierto de Atacama
El tercer lugar chileno en la lista es el restorán Ephedra, ubicado en el ayllu indígena Licán Antai de Poconche, a unos ocho kilómetros de San Pedro de Atacama.
El restaurante, con capacidad para solo 12 comensales, ofrece menús de degustación basados en ingredientes autóctonos recolectados en el desierto de Atacama.
Entre ellos destacan plantas y frutos de la zona, como suiko, una hierba de gran altitud con notas cítricas y mentoladas, y pingo pingo, cuyo fruto rojizo —la efedra— da nombre al restaurante.
Según Time, el lugar combina gastronomía de alto nivel con el entorno natural del desierto, con vistas directas al volcán Licancabur.